Aktivitas luar ruangan bersama anak-anak lebih sulit dibandingkan bepergian sendiri atau bersama pasangan. Anak-anak memiliki selera yang sempit terhadap makanan. Mereka membutuhkan lebih banyak makanan ringan. Ada jeda singkat antara "semua orang bahagia" dan "seseorang sedih". Bisa dalam hitungan menit, bukan jam. Menjaga makanan pada suhu yang aman selama hari-hari di pantai, piknik di taman, atau perjalanan darat bukan hanya tentang kenyamanan. Ini tentang keamanan pangan. Otoritas kesehatan masyarakat sangat prihatin. Tas rumah yang dingin dapat membantu mengatasi masalah ini. Ini menyediakan isolasi portabel. Ini juga memiliki banyak ruang dan makanan keluarga yang terorganisir dengan baik. Oleh karena itu, ini merupakan pilihan yang berguna dan aman untuk perjalanan luar ruangan.
Makanan-Kesenjangan Keamanan dalam Bersantap di Luar Ruangan
Amerika Serikat. Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) mengatakan suhu antara 4,4 derajat dan 60 derajat (40 derajat F–140 derajat C) adalah "Zona Bahaya". Dalam kisaran ini, bakteri berbahaya tumbuh sangat cepat. FDA mengatakan jika makanan yang mudah rusak berada dalam kisaran tersebut selama lebih dari dua jam (satu jam jika suhu udara lebih dari 32 derajat Celcius / 90 derajat Fahrenheit), sebaiknya membuangnya. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengatakan sekitar 48 juta orang Amerika sakit karena makanan setiap tahunnya. Salah satu alasan utamanya adalah suhu makanan tidak terkontrol dengan baik selama pengangkutan dan penyimpanan.
Bagi keluarga, angkanya jelas. Perjalanan sehari di luar ruangan yang normal memakan waktu enam hingga 10 jam. Jika Anda mengemas makanan dalam kantong yang tidak berinsulasi pada suhu lemari es (4 derajat Celcius), model FDA menunjukkan bahwa pada suhu 25 derajat Celcius, makanan dapat memasuki Zona Bahaya dalam waktu 30 hingga 25 menit. Itu terjadi sebelum keluarga mencapai tujuan. Namun pendingin rumah memiliki lapisan insulasi dan desain tertutup untuk menahan panas. Tas ini akan memberi Anda waktu keamanan 8 hingga 15 kali lipat. Ini memastikan pola makan yang aman sepanjang hari.
Rekayasa Isolasi: Apa yang Membuatnya Berhasil
Cara pendingin portabel menjaga suatu benda tetap dingin bergantung pada tiga mode pergerakan panas. Panas mengalir melalui dinding tas. Saat udara panas masuk, panas masuk melalui jahitan dan ritsleting. Panas juga masuk dari luar. Tas pendingin rumah yang bagus mengatasi masalah ini dengan menggunakan bahan berlapis.
Bagian dalamnya biasanya-lapisan food grade. Lapisannya terbuat dari PEVA atau TPU. Ketebalan 0,30mm. Lapisannya menghentikan uap dan mudah dibersihkan. USDA mengatakan permukaan yang bersentuhan dengan makanan dalam wadah portabel harus mematuhi persyaratan FDA di Bagian 177 Volume 21 Kode Makanan Federal. PEVA dan TPU memenuhi aturan ini.
Mesosfer memainkan peran penting dalam pendinginan. Lapisan ini merupakan gelembung tertutup yang terbuat dari bahan PE atau EVA. Ketebalan 5-15mm. Konduktivitas panas busa ini adalah 0,030-0,040 W/m·K. Konduktivitas udara diam adalah 0,025 W/mK. Kesenjangan ini tidak selebar kelihatannya. Konduktivitas busa atau kantong berlubang yang hanya digunakan untuk kain adalah 0,04-0,06 W/m·K. Ketika air memasuki sel busa, kinerjanya menjadi lebih buruk. Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Thermal Sciences menunjukkan bahwa busa polietilen tertutup setebal 10 mampu mempertahankan perbedaan suhu 25 derajat Celcius pada suhu kamar 25 derajat Celcius selama 6 hingga 8 jam. Namun, busa lubang dengan ketebalan yang sama dapat dipanaskan hingga suhu kamar dalam 2,5 hingga 3 jam, karena air membantu masuknya panas.
Lapisan luar biasanya kain poliester atau nilon seharga 300 hingga 900 dinar. Ini memiliki lapisan poliuretan atau akrilik. Lapisan ini kuat dan tahan air. Ini juga memblokir radiasi. Lapisan reflektif mengurangi emisivitas kain. Pelapis ini biasanya terbuat dari aluminium-plastik PET. ASTM menguji daya serap matahari bahan-bahan tersebut berdasarkan ASTM C1371. Saat matahari langsung mengenai permukaan luar, permukaan reflektif tersebut dapat mengurangi perolehan panas radiasi sebesar 30 hingga 40 persen.
Volume dan Organisasi: Keuntungan-Skala Keluarga
Perbedaan utama antara pendingin pribadi dan aTas Keren Keluargaadalah ukuran dan bagaimana segala sesuatunya diatur di dalamnya. Pendingin lunak kecil biasanya menampung 4-10 liter. Cukup untuk makan siang dan minum untuk satu orang. Kantong plastik rumah tangga bisa menampung 20-45 liter. Ukuran ini mampu menampung makanan, snack dan minuman untuk empat hingga enam orang sepanjang hari.
Cara penyusunan isinya sama pentingnya dengan ukuran keseluruhan. Dalam program "Lima Hal Penting untuk Makanan yang Lebih Aman", WHO mengatakan makanan mentah dan-siap-makanan harus dipisahkan. Ini akan mencegah-infeksi silang. Aturan tersebut berlaku untuk dapur rumah dan penyimpanan makanan portabel. Tas pendingin rumah yang baik memiliki sekat internal atau bagian terpisah. Bagian ini akan menjauhkan Anda dari makanan-untuk-makanan (seperti sandwich, buah cincang, dan produk susu) dan makanan mentah (seperti daging mentah dari barbekyu di taman). Tanpa bagian ini, sari daging mentah dapat bersentuhan dengan makanan-siap-santapan selama pengangkutan. Hal ini menciptakan jalur-kontaminasi silang. WHO mengatakan itu adalah jalur utama penularan Campylobacter, Salmonella dan E. coli.
Fitur berguna lainnya adalah kantong jaring untuk kantong es, cincin elastis untuk peralatan makan, dan kantong eksternal untuk-barang yang tidak mudah rusak. Fitur-fitur ini akan mengurangi berapa kali Anda harus membuka bagian utama dalam perjalanan Anda. Setiap kali dibuka, udara dingin keluar dan udara hangat masuk. Hal ini diukur oleh IFT dalam studi di Journal of Food Science. Mereka menemukan bahwa pada suhu ruangan 25 derajat, suhu ruangan meningkat 1,5 hingga 2,5 derajat untuk setiap pembukaan penuh pendingin lunak. Kemudian diperlukan waktu 15-25 menit untuk mendinginkannya. Jika Anda menyimpan barang-barang biasa (minuman, makanan ringan) di kantong-yang mudah dijangkau atau di area terpisah, Anda akan mengurangi area utama yang terbuka. Hal ini membuat makanan yang mudah rusak disimpan di lemari es lebih lama.
Durasi Termal: Mencocokkan Kapasitas dengan Panjang Perjalanan
Aktivitas luar ruangan yang berbeda memerlukan jumlah pendinginan yang berbeda pula. Piknik-dua jam di taman dan delapan-jam sehari di pantai sangat berbeda dengan isolasi diri. FSA Inggris mengatakan masyarakat sebaiknya memilih ukuran yang lebih dingin dan ketebalan insulasi berdasarkan berapa lama makanan disimpan sebelum dikonsumsi.
Kantong busa kedap udara setebal 10 mm dapat menyimpan makanan di bawah suhu 4,4 derajat selama sekitar 4 hingga 6 jam pada suhu ruangan 25 derajat C. Saat ini, kantong tersebut berisi makanan yang telah didinginkan sebelumnya dan dua bungkus es gel. Setiap bungkus es memiliki berat 200-300g. Jika Anda memerlukan pendinginan selama 8 hingga 10 jam, Anda memerlukan insulasi yang lebih tebal (15 hingga 20 mm) atau lebih banyak kantong es (4 hingga 6 kantong es tersebar di dalam kantong). Standar ASTM F2825 menyediakan metode untuk menguji dan membandingkan pendingin. Dalam pengujian ini, suhu luar adalah 43 derajat. Pendinginnya terisi 75 persen. Nilai utama yang diukur adalah waktu yang dibutuhkan suhu internal untuk mencapai 7 derajat.
Portabilitas dan Ergonomi
Pendingin rumah lengkap dapat memiliki berat 8 dan 15 kilogram. Beratnya tergantung pada apa yang Anda masukkan dan berapa banyak kantong es yang Anda gunakan. Cara tas dibawa mempengaruhi apakah perjalanan dari tempat parkir ke tempat piknik bermanfaat. Di taman, pantai, dan tempat rekreasi, jarak berjalan kaki biasanya 200 hingga 500 meter.
Komisi CPSC AS menyatakan dalam pedoman ergonomisnya bahwa satu bahu harus mampu menopang lebih dari 10 persen berat badan orang dewasa. Ini membantu menghindari ketegangan otot. CPSC AS juga mengatakan Anda harus membawa lebih dari 7 kilogram kargo di bahu Anda seperti tas ransel. Tas pendingin rumah dengan tali ransel empuk dan gesper tulang dada menyebarkan beban di kedua bahu dan batang tubuh. Hal ini mengurangi tekanan puncak pada setiap bahu sebesar 40 hingga 50 persen. Hal ini dibandingkan dengan membawanya dengan ikat pinggang atau dengan tangan. Data tersebut berasal dari penelitian biomekanik di Journal of Ergonomics.
Bagian bawah tas memiliki bagian bawah yang diperkuat. Ini biasanya berupa pelat PE kaku atau bantalan busa EVA dan tebalnya 3-5 mm. Panel ini memiliki dua tujuan. Pertama, menjaga tas agar tidak kendur saat diangkat. Gigi yang bergerigi dapat menekan lapisan isolasi di area tertentu sehingga menciptakan jembatan panas. Kedua, jika Anda meletakkan tas di tanah yang tidak rata, permukaannya akan stabil. Ini termasuk rumput, pasir atau kerikil. Dasar yang stabil mencegah isolator agar tidak jatuh ke tanah, sehingga menjaga kemampuannya untuk memblokir panas.
Pengembalian Lingkungan dan Ekonomi
Alasan lingkungan dalam menggunakan kantong insulasi yang dapat digunakan kembali sama dengan alasan penggunaan barang yang dapat digunakan kembali lainnya. Dalam laporan limbahnya, EPA mengatakan-kemasan makanan sekali pakai menambah banyak limbah. Hal ini mencakup-pendingin busa sekali pakai, kantong plastik, dan kemasan-sekali pakai. Pendingin busa EPS membutuhkan waktu ratusan tahun untuk terurai. Mereka juga terurai menjadi potongan-potongan kecil plastik dan bukannya terurai.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Cleaner Production membandingkan kantong isolasi yang dapat digunakan kembali dengan pendingin EPS sekali pakai. Studi ini mengamati lima dampak lingkungan. Faktor-faktor tersebut adalah pemanasan global, penggunaan bahan bakar, penggunaan air, pengasaman, dan eutrofikasi. Penelitian telah menemukan bahwa tas pendingin rumah yang dapat digunakan kembali lebih baik bagi lingkungan setelah 11 hingga 14 kali penggunaan. Jumlah tersebut bergantung pada bahan apa tas tersebut dibuat dan bagaimana tas tersebut akhirnya dibuang. Dari lebih dari 50 penggunaan, tas yang dapat digunakan kembali dapat mengurangi kelima dampak lingkungan sebesar 60 hingga 80 persen dibandingkan dengan tas sekali pakai.
Menghemat uang lebih cepat. USDA mengatakan rata-rata rumah tangga Amerika membuang sekitar 30 persen makanan yang mereka beli. Beberapa dari limbah ini disebabkan oleh penyimpanan yang buruk selama pengangkutan. Pengurangan sampah makanan rumah tangga sebesar 10 persen saja dapat menyelamatkan sebuah keluarga beranggotakan empat orang antara $150 dan $370 per tahun, Organisasi Pangan dan Pertanian PBB mengatakan dalam laporan kehilangan pangannya. Kantong isolasi yang kokoh dapat mencegah pembusukan makanan dua atau tiga kali setahun, sehingga menghemat biaya dalam satu musim. Misalnya, hal ini dapat mencegah makanan tertinggal terlalu lama di dalam mobil yang panas selama perjalanan sehari, atau produk susu menjadi terlalu panas.
Daya Tahan dan Keamanan Material
Umur Tas Keren Keluarga yang baik bergantung pada bahan dan cara perakitannya. HDPE (poliester 600D hingga 900D) memiliki titik tegangan bartack ganda dan strip yang dapat bertahan antara 200 dan 500 siklus pemuatan. Hal ini didasarkan pada uji kekuatan kain ASTM D5034 dan uji kekuatan jahitan ASTM D1683. Ritsleting adalah bagian terburuknya. Ini biasanya cetakan #5 atau #8 atau ritsleting koil. Jika Anda memilih tas dengan-ritsleting koil yang dapat diperbaiki sendiri atau-ritsleting yang dibentuk dengan tugas berat, tas ini akan bertahan 2 hingga 3 tahun lebih lama dibandingkan tas dengan ritsleting koil yang ringan.
Keamanan material bukan hanya soal daya tahan. Ini juga mencakup apakah bahan kimia masuk ke makanan dari lapisan atau isolasi. FDA Part 21 CFR 177 menetapkan batasan polimer yang bersentuhan dengan makanan. Beberapa pendingin yang lebih murah menggunakan lapisan PVC. Lapisan ini dapat dibuat plastis dengan ftalat. Pemlastis ini dibatasi di UE berdasarkan REACH dan di California berdasarkan Proposisi 65. Pelapis PEVA dan TPU tidak memerlukan pemlastis ftalat. Saat ini, produk-produk tersebut merupakan pilihan keamanan pangan yang umum. Perubahan ini juga tercermin dalam pembatasan ECHA terhadap ftalat tertentu dalam produk konsumen.
Kesimpulan
Keputusan untuk menggunakan tas pendingin rumah untuk perjalanan luar ruangan didukung oleh tiga bukti yang jelas. Pertama, ilmu keamanan pangan menetapkan aturannya. Hal ini mencakup pembatasan zona bahaya FDA, peraturan WHO tentang-kontaminasi silang, dan uji kinerja termal ASTM. Ilmu pengetahuan ini menunjukkan bahwa transportasi isolasi yang baik diperlukan untuk menjaga keamanan pangan yang mudah rusak bagi seluruh keluarga yang bepergian. Kedua, rekayasa material menyediakan alat untuk memenuhi peraturan keselamatan ini. Peralatan tersebut berupa insulasi-busa tertutup, lapisan luar reflektif, dan bantalan-food grade. Mereka bekerja dalam bentuk yang ringan dan kokoh. Ketiga, studi mengenai umur produk dan biaya menunjukkan bahwa kantong plastik dapat dengan cepat menutup biayanya. Hal ini karena lebih sedikit makanan yang terbuang dan tidak terlalu berbahaya bagi lingkungan. Untuk keluarga yang bepergian lebih dari dua jam, tas termal ini lebih dari sekedar bonus tambahan. Ini adalah alat penting berdasarkan saran termal, ilmu kuman, dan kesehatan masyarakat.
Referensi
- Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA).Zona Bahaya: Panduan Keamanan Pangan tentang Pengendalian Suhu untuk Makanan yang Mudah Rusak.
- Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).Surveilans Penyakit Bawaan Makanan dan Perkiraan Tahunan.
- USDA - Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan.Materi Edukasi Keamanan Pangan Konsumen tentang Transportasi Pangan yang Aman.
- FDA.21 CFR Bagian 177 - Bahan Tambahan Makanan Tidak Langsung: Polimer.
- Elsevier -Jurnal Internasional Ilmu Termal- Sistem Insulasi Multi-Lapisan untuk Wadah Termal Portabel.
- ASTM Internasional.ASTM C1371 - Metode Uji Standar untuk Penentuan Pancaran Bahan Mendekati Suhu Kamar.
- Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).Lima Kunci Program Pangan yang Lebih Aman - Pedoman Pencegahan Kontaminasi Silang-.
- Institut Teknologi Pangan (IFT).Jurnal Ilmu Pangan- Profil Pemulihan Termal pada Pendingin Portabel Setelah Acara Pembukaan.
- Badan Standar Makanan (FSA), Inggris.Panduan Transportasi Pangan yang Aman bagi Konsumen.
- ASTM Internasional.ASTM F2825 - Metode Uji Standar untuk Mengevaluasi Kinerja Termal Kontainer Berinsulasi Portabel.
- Komisi Keamanan Produk Konsumen (CPSC).Panduan Ergonomi Produk Konsumen dan Membawa Beban.
- Pers Universitas Oxford -Jurnal Ergonomi- Analisis Biomekanik Distribusi Beban di Ransel-Sistem Pengangkutan Gaya.
- Badan Perlindungan Lingkungan AS (EPA).Laporan Karakterisasi Limbah Padat Kota - Aliran Limbah Pengemasan dan Kontainer.
- Elsevier -Jurnal Produksi Bersih- Penilaian Siklus Hidup Kantong Berisolasi yang Dapat Digunakan Kembali vs.-Alternatif Sekali Pakai.
- Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) Perserikatan Bangsa-Bangsa.Laporan Kehilangan dan Pemborosan Pangan Global -Analisis Limbah Makanan Tingkat Rumah Tangga.
- ASTM Internasional.ASTM D5034 - Metode Uji Standar untuk Kekuatan Putus Kain Tekstil; ASTM D1683 - Metode Uji Standar untuk Kegagalan Lapisan Kain Tenun.
- Badan Kimia Eropa (ECHA).Peraturan REACH - Pembatasan Phthalates dalam Produk Konsumen.